Sticky: une petite fabrique de bonbons
Encore une semaine de recherche de boulot...encore...alors, bien décidés à ne pas se laisser aller, nous décidons d'aller voir la petite fabrique de bonbons que Lydie et Michael nous ont indiqué la semaine dernière. L'originalité de cet endroit, nommé Sticky (dans le quartier de The Rocks), réside dans la fabrication en live des bonbons vendus dans la boutique. Vous l'aurez compris, ca donne très envie (environ 100% des personnes vont acheter un sachet à la fin de la présentation) mais surtout c'est assez impressionnant à regarder. Les gars font fondre du sucre dans une grosse marmitte avant de verser le contenu sur une plaque chauffante, puis mélangent le tout avec différents colorants. Ensuite, ils travaillent la pâte obtenue avec des spatules pour lui donner la texture adéquate. Une fois le tas de sucre préparé(désolé pour cet élan de poésie !), ils posent la pâte sur une plaque non chauffée et réalisent un gros boudin (encore une fois désolé, il n'y a pas d'autre mot) avec les différentes couleurs voulues. Ils se saisissent du boudin pour l'étirer et le faire passer dans une machine qui le découpe en ruban de bonbons. Il ne reste plus qu'à laisser refroidir le sucre et craquer les rubans de bonbons pour obtenir une quantité assez impressionnante de petits bonbons individuels. L'individu sadique se contenterait de laisser baver les spectateurs, mais nos braves gens sont quand même là pour gagner des sous, alors une petite dégustation collective s'impose. Ca ne fait qu'un tour dans la tête du public (petits ou grands): ils achètent ! Tous !
Nous avons assisté à deux fabrications de bonbons basiques, mais il arrive aussi qu'ils fabriquent des bonbons avec une écriture à l'intérieur (en général une connerie du type "I love Jesus", "Sydney", ....). Ca prend carrément 45 minutes: ca doit être encore plus sympa à regarder !
Pour ceux qui n'auraient rien compris à mon explication, voici quelques images !
